發(fā)現(xiàn)飲食文化性的消弭及公共價值的缺失,，加之此前對個人原生家庭的影響分析,，自己更明確了“1000小食”計劃所具備的價值,?？v觀自己的整段大學經(jīng)歷,，感到尤為幸運的是一直能應(yīng)用自己的專業(yè)所學和學科視角去探索興趣領(lǐng)域。而能夠享有這樣的自由空間,，一方面是父母“放養(yǎng)”的教育理念,，感激他們一直以來都愿意相信我，并且提供給我充分的自主選擇權(quán)利,；另一方面是我的研究生導師,，我從本科開始就聽他用兼具經(jīng)濟學理性和營銷學人性的思維來分析問題，令人感慨的是,，他也始終支持學生做自己興趣之事,，并盡己所能地幫助學生在興趣之事上看得更為，思考得更為深入,。飲食是自覺,，傳播是專業(yè),，“飲食傳播”或許是更貼近自己大學學習和實踐經(jīng)歷的說法?；仡欉@6年，竟然也慢慢積攢了在文化內(nèi)容生產(chǎn),，媒體，互聯(lián)網(wǎng),，出版甚至餐飲營銷領(lǐng)域的細碎體驗，從食欲到食育,，后者不僅讓我通過食物更加了解自己,，食物也成為個人生活方式中的重要表達載體。而1000小食計劃,，將是個人進行“食育”實驗的起點,。家庭食育師可以幫助家庭了解飲食與健康的關(guān)系,。陜西食育師培訓

例如,，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具,，但卻很少有人知道筷子的標準長度是七寸六分，代表人的七情六欲,。再比如,，生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”,，而不是“兩根筷子”呢？這里面有太極陰陽的理念,，活動的一根為陽,、不動的一根為陰,，拿起一雙筷子時,，意念上是控制七情六欲,、陰陽相濟，即為養(yǎng)生?，F(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位,，其實是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化。開展食育活動,，不僅是教孩子學會如何使用筷子，還要教孩子懂得筷子所承載的文化,，增強孩子對我國傳統(tǒng)文化的了解和認識,。深圳家庭食育師家庭食育師的服務(wù)目標是幫助家庭實現(xiàn)健康飲食，促進家庭健康,。

“食育”,，顧名思義,，食物是重要的,，家長們應(yīng)該充分認識到食物對孩子教育的分量，從日常的每一頓飯甚至每一粒米,，來讓孩子認識到餐桌上“食”的來之不易,，學會珍惜糧食愛惜糧食,，做到“吃嘛嘛香”,，這樣孩子才會營養(yǎng)均衡健康的長大,，也就不會生病,。希望家長也多點耐心,，以身作則去教導,，踐行“食育”教育,。我們民族特色的食品一般是和節(jié)日聯(lián)系起來的,，讓孩子在“做”和“吃”中,，更能理解認識傳統(tǒng)文化的意蘊和精神,。在中國進行的“食育”實踐中，大廚們非常注重擺盤,，食物的味道固然重要,，食物的品相也同樣重要,。

這是導致學生營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)缺乏并存的主要原因?！爱斍皩W生營養(yǎng)健康‘怪象’頻出?！标愋l(wèi)直言，“營養(yǎng)餐到了桌子,，卻進不了肚子?！薄岸_展食育教育，則是改善兒童飲食行為,、營養(yǎng)狀況和健康素養(yǎng)的有效手段,。”苑立新表示,，食育教育不僅可以培養(yǎng)兒童養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式,，提高兒童青少年健康素養(yǎng)，而且也能為建設(shè)健康中國,、實現(xiàn)**健康奠定堅實基礎(chǔ),。中國科協(xié)名譽**、中國科學院院士韓啟德強調(diào),，**,、一直高度重視青少年的健康成長，近年來發(fā)布了一系列重要文件,，采取強有力的措施來提高中小學生營養(yǎng)水平,。要把通過食育改善生活方式放在應(yīng)對健康威脅更加重要的位置上，以“多方協(xié)同,、整體推進,、可持續(xù)發(fā)展”的模式有效推進,。**部門需各負其責、緊密合作,，各級**,、學校、企業(yè),、非營利組織與民眾共同努力實踐,，確保食育工作科學、有效和可持續(xù)開展,。適時推動食育教育立法,、執(zhí)法**指出，食育是助力兒童青少年德智體美勞更好更發(fā)展的教育,。發(fā)展食育,，有助于提高兒童青少年的健康意識、觀念及素養(yǎng),，使其形成健康的飲食行為和生活方式,，為他們的健康成長和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)?！笆秤逃枰獓?、社會、學校,、家庭的共同努力,。”陳衛(wèi)呼吁,。家庭食育師可以幫助家庭了解食物的儲存和保鮮方法,。

Tony提到搭建產(chǎn)品內(nèi)社區(qū)的洞察時說“廚房里的人其實是很孤獨的”。這個洞察,，在現(xiàn)實中的依據(jù)是傳統(tǒng)住所中的封閉式廚房和長期固定的家庭分工,。在這家互聯(lián)網(wǎng)公司的實習經(jīng)歷還帶給我關(guān)于“生活方式”的啟蒙。移動互聯(lián)網(wǎng)方興未艾,，生活方式多是實體消費的表現(xiàn),，是風格化的衣食住行，其精神傳播者也多半是文化精英,、潮流明星還有時尚媒體的編輯們,。而隨著互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的類型豐富，產(chǎn)品的設(shè)計審美提高,，人在不同的應(yīng)用跳轉(zhuǎn)之間亦建立起一種網(wǎng)絡(luò)化的“生活方式”,。這一年,，亦是微信自媒體“**好的時代”,。個人的話語表達還不至屈從于“標題”,；熱點是自造的，而不是摩肩接踵追逐著的,；微信用戶也還處在快速增量的階段,，所以這年自媒體的早期進入者也賺得盆滿缽滿。2014年9月,，我也開了自己的微信公眾號,，起初是將這一畝三分自留地作為延續(xù)本土文化記錄的試驗田。2015年,，我進入了第二家互聯(lián)網(wǎng)公司實習,。這份實大的收獲，除了把“大眾點評”搜索功能用得門清,，就是建立了一種對**城市飲食消費需求的認知途徑,。那段時間的工作是每天按著關(guān)鍵詞搜索北京餐飲店，創(chuàng)建產(chǎn)品內(nèi)的“流行標簽”,，諸如“**咖啡店”,、“露臺餐廳”、“24小時”,、“牛油果”等,。創(chuàng)建一個好的標簽。家庭食育師為每個家庭提供個性化的服務(wù),，以滿足家庭食育師的特定需求,。四川食育師培訓

家庭食育師的食譜和建議均經(jīng)過實踐驗證，可實現(xiàn)健康飲食的目標,。陜西食育師培訓

食育計劃中心的自助餐廳提供豐富的國際化餐食,，讓孩子在品嘗不同風味的同時體驗到中餐、西餐,、韓料,、日料等不同的飲食文化，教職工將引導孩子從關(guān)注自我健康現(xiàn)狀出發(fā),，自主取餐,、自主選擇、自主定量,，主動調(diào)整食物和飲品,，講究葷素搭配和營養(yǎng)均衡，細嚼慢咽,，健康飲食,。禮儀養(yǎng)成在平時。食育中心也十分注重培養(yǎng)學生得體的用餐禮儀,，在文明用餐,、餐后清理桌面的過程中,，逐漸認識到秩序的重要性。學生還有機會參加食育中心的義務(wù)幫廚活動,，親身體驗一粥一飯的來之不易,，以節(jié)儉為美德，培養(yǎng)珍惜糧食的好習慣,；同時也更能感同身受的尊重他人勞動成果,。陜西食育師培訓

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