很多人經(jīng)常會吐槽泉州土筍凍：吃這個就是吃蟲子,，太可怕——感覺一點都不夠Q彈可口,？為什么黑不溜秋的蟲子有人吃,？不加醬汁不敢入口——泉州土筍凍吃貨君告訴你：你根本不懂泉州土筍凍,！泉州土筍凍不接受批評,！泉州土筍凍富含膠質(zhì),，主原料是一種蠕蟲,，經(jīng)過熬煮,，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中,，冷卻后就變成一道美味甘鮮的小吃。許多來泉州旅游的人們,，可能在購買土筍凍的時候就遭遇了難題,，那就是到底是要買什么尺寸的？,。,。。。,。,。。,。,。。我們就可以向其中加入適量的鹽和味精,，然后就可以關(guān)火了,。思明區(qū)土筍凍供應(yīng)廠家

其實土筍是一種生長在沿海灘涂的蟲子，在福建海邊,，看見有人彎著腰扎在灘涂里,，很有可能是在挖土筍。很多人會誤以為土筍凍是沙蟲制作而成,，其實土筍與沙蟲外形近似,，但是二者略有區(qū)別，土筍顏色更黑,，沙蟲則呈赤紅色,，土筍生長在灘涂，沙蟲生長在海邊沙地,。一個跟蚯蚓似的掌管泥地,，一個愛往咸濕的沙地里鉆。當人們知道土筍是來自海洋的饋贈時,，會從心底里發(fā)出一串迷思：“海水里怎么會長出筍,？”早在明代屠本峻《閩中海錯疏》中“泥筍”條就有如下記載：“其形如筍而小，生江中,，形丑而甘,，一名土筍?！蓖凉S相當于福建人的冬蟲夏草,，漁民在海邊挖到都當寶。過去的漁民**美食,，如今是旅游金字招牌,。走在泉州西街，十家店至少有七家賣土筍凍,。餐飲店賣土筍凍,，特產(chǎn)店賣土筍凍，小賣鋪賣土筍凍,，就連奶茶店也賣土筍凍,。湖里區(qū)土筍凍代理品牌泉州土筍凍.外貌特征：晶瑩透明，鮮嫩脆滑,，清熱補脾潤肺.

在泉州安海宴席開幕的關(guān)頭常常是它們的“舞臺”,，**的它們就急不可待地一顆顆閃亮登場了，像對剖的水晶球晶瑩剔透,，似三葉蟲的化石歲月悠悠,，它們是東海龍宮玲瓏的的花壇，還是灰白相間的考古對象,？初次面對它的外地客人驚訝的眼睛睜得**如同它生冷的外形,，心里嘀咕著：這東西真的可以吃嗎？“可以吃的,，可以吃的,，當然可以吃的，美味無比哪,！”閩南主人們滿臉洋溢著**坐擁的自豪與得意,。筍凍，外地人單聽名字常以為是筍做的,，,。。

一般很多店家都有大粒,、中粒,、小粒可以選擇,，價格各不相同,。這種完全可以根據(jù)自己喜好來隨意發(fā)揮，而且夏季吃一個還倍感清涼爽口,。關(guān)于土筍凍有一個故事,，這個故事，關(guān)于鄭成功,，鄭成功**的戰(zhàn)役中,，曾經(jīng)有過一段時間，因為糧草不夠士兵們吃,，治軍嚴明的他沒有接受百姓們的資助,。于是就地取材，將將士們從海邊挖出的大量的“土筍”放到水中熬煮,，熬煮了一段時間之后,，冷卻下的的湯汁變成了Q彈的果凍狀，就誕生了現(xiàn)今廣為流傳的土筍凍,。從另一種意義上來說,，泉州土筍凍也算是歷史上**的一大“功臣”,，值得被百姓們喜愛。關(guān)于土筍凍制作信息請關(guān)注長虎土筍凍,。

相信每一個去過閩南地區(qū)旅游的人,，會發(fā)現(xiàn)哪里有很多泉州土筍凍批發(fā)商，也一定都在街邊見過當?shù)睾苡忻男〕裕凉S凍,。外表晶瑩剔透,，如果凍般清涼可口，澆上醋,、醬油,、芥末等獨具閩南風(fēng)味的調(diào)料，咬一口,，爽滑彈牙,，充滿夏天的味道。土筍凍批發(fā)的老板提示大家,，不要以貌取“蟲”?。⊥獾赜慰痛蠖喽紩I一碗來嘗嘗鮮,，不過大部分人,，尤其是內(nèi)陸游客，都不知道土筍凍的制作原料,。聽到這個名字,，顧客常會問：“這是竹筍嗎？”攤主會斟酌著說：“啊......不是竹筍,，是.....一種長得像竹筍的......動物”,。如果火勢太強的話，會出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象,。湖里區(qū)土筍凍代理品牌

天腳（底）下,，籠（全）都真稀罕，獨獨咱家鄉(xiāng)出這項,。思明區(qū)土筍凍供應(yīng)廠家

做土筍凍其實很簡單,，把土筍從沙子里逮出，先放養(yǎng)24小時以吐清雜物,，然后下鍋熬煮,。因它像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白，所以熬得一鍋黏黏糊糊,，盛出來后裝在小碗中,，待它自然冷卻之后，就凝固成一塊塊士筍凍了,。它們個個晶瑩剔透,，肉脆凍軟,，味美甘鮮，滑溜爽口,。吃一口在嘴中,，涼涼的，咬上一口土筍,，脆脆的，配以蒜蓉,、醬油,、北醋等醬料，味道更加絕妙,，在齒間回味無窮,。講究的人，還會配上甜醬,、辣醬,、芥末、再加上海蜇,、蕪菜,、白蘿卜絲、辣椒絲,、番茄片等,，色香味俱佳。思明區(qū)土筍凍供應(yīng)廠家

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